Caliza Tinto Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Puternicul Caliza Tinto Dominio de Valdepusa Marques de Grinon alunecă în pahar cu o culoare purpurie densă. Cu un pic de așezarea laterală, paharul de culoare burgundă dezvăluie o fermecătoare nuanță de roșu granat la margini. Turnat într-o cupă de Burgundia, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de parfumate și complexe de prune, afine, mure și prune, completate de vanilie, ienupăr și ierburi mediteraneene aduse de învechirea în butoaie.

Acest vin spaniol încântă cu gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,9 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel încât acest vin spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură extrem de cărnoasă și mătăsoasă. Datorită acidității vitale a fructelor, Caliza Tinto Dominio de Valdepusa este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Vinos de Pago, mai exact din Dominio de Valdepusa, este convingător, cu un postgust extraordinar. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificarea Marques de Grinon Caliza Tinto Dominio de Valdepusa Marques de Grinon Caliza Tinto Dominio de Valdepusa

La baza puternicului Caliza Tinto Dominio de Valdepusa de la Vinos de Pago se află strugurii din soiurile Graciano, Petit Verdot și Syrah. Strugurii cresc în condiții optime în Vinos de Pago. Vița de vie de aici își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă și calcar. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, puternicul Caliza Tinto Dominio de Valdepusa este învechit timp de încă 10 luni în butoaie de stejar francez. După ce vinul este terminat, Caliza Tinto Dominio de Valdepusa este armonizat cu grijă.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru Marques de Grinon Caliza Tinto Dominio de Valdepusa

Acest vin spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură cuprinsă între 15 și 18°C. Este un acompaniament perfect pentru osso buco, pui înăbușit în vin roșu sau piept de rață cu mazăre dulce.

• Mai multe produse de la Marques de Griñon