Chardonnay Goldkapsel 2021 - Ellermann-Spiegel

Chardonnay Goldkapsel de la Ellermann-Spiegel este un vin alb minunat, care strălucește cu o culoare aurie deschisă expresivă. Primul nas al acestui vin alb expresiv din Palatinat dezvăluie Abbé Fetel și pere Williams coapte, ceva ananas, urmate de note minerale și o nuanță de pepene Galia.

În palat, Chardonnay Goldkapsel de la Frank Spiegel este minunat de delicat, cremos și corpolent. Cu toate acestea, vinul nu duce lipsă de eleganță. Aromele din nas se alătură în palat unor fructe cu sâmburi delicat de dulci și o picanterie jucăușă de nucșoară. Aciditatea armonioasă a vinului asigură o curgere vie a băuturii.

Vinificarea vinului Chardonnay Goldkapsel de Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel obține strugurii pentru acest Chardonnay de top din parcela sa din Domterrassen. După macerare, sucul este presat și fermentat în rezervoare de oțel inoxidabil cu temperatură controlată. Aproximativ 30% este vinificat în barrique de stejar francez pentru a conferi vinului și mai multă complexitate și finețe.

Recomandări culinare pentru Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Savurați acest vin alb german puternic din Palatinat cel mai bine cu pui prăjit cu legume mediteraneene la grătar sau pur și simplu ca atare.

• Mai multe produse de la Weingut Ellermann-Spiegel