Côtes De Nuits-Villages - Maison Olivier Chanzy

Elegantul Côtes De Nuits-Villages de la Maison Olivier Chanzy se revarsă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Burgundia încântă cu note de coacăze, prune, vișine și afine. Urmărind în continuare aromatica, se adaugă cireșe negre și piele.

Pe palat, Côtes De Nuits-Villages de la Maison Olivier Chanzy se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe palat, textura acestui vin roșu armonios se prezintă minunat mătăsoasă și cărnoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Burgundia, mai exact din Chablis & Grand Auxerrois, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de marne și calcar.

Vinificarea Côtes De Nuits-Villages de la Maison Olivier Chanzy

Acest vin roșu echilibrat din Franța este vinificat din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de calcar și marne. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de 18 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Maison Olivier Chanzy Côtes De Nuits-Villages

Savurați acest vin roșu din Franța cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, rasol de vițel cu fasole și roșii sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Maison Olivier Chanzy