Crianza 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

Crianza 1,5 l Magnum de la Care Family Vineyards din Aragon prezintă, în paharul rotit, o culoare densă, roșu-purpuriu. Acest cupaj spaniol prezintă în pahar note minunat de expresive de afine, coacăze negre, dude și vișine amare. Li se alătură nuanțe de condiment pentru turtă dulce, vanilie și boabă de cacao.

Acest vin roșu sec de la Care Family Vineyards este ideal pentru iubitorii de vin care și-ar dori de preferință 0,0 grame de zahăr rezidual în vin. Crianza 1,5 l Magnum se apropie destul de mult de acest lucru, fiind vinificat cu doar 3,1 grame de zahăr rezidual. Pe palatin, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de catifelată și densă. Datorită acidității fructate echilibrate, Crianza 1,5 l Magnum mângâie palatul cu o senzație moale, fără a duce în același timp lipsă de suculentă vivacitate. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Aragon încântă, în cele din urmă, printr-o lungime frumoasă. Reapar din nou nuanțe de dudă și mure. În postgust i se alătură note minerale ale solurilor dominate de calcar și șist.

Vinificația vinului Care Family Vineyards Crianza 1,5 l Magnum

Acest vin roșu puternic din Spania este vinificat din soiurile de struguri Merlot și Tempranillo. Strugurii cresc în condiții optime în Aragon. Viiile își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de calcar, șist și pietriș. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Crianza 1,5 l Magnum sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor grosiere și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 12 luni în butoaie din stejar american.

Recomandare gastronomică pentru Crianza 1,5 l Magnum de la Care Family Vineyards

Acest vin roșu spaniol ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru rulouri de varză, cod cu legume de castravete și muștar sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Care Family Vineyards