Edelacker Grauer Burgunder VDP GG - Weingut Bernard Pawis

Edelacker Grauer Burgunder VDP GG din condeiul cramei Bernard Pawis din Saale Unstrut oferă, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, auriu-cuprată. Când se rotește paharul, la acest vin alb se poate percepe un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau ca un lichior. Acest vin german de soi pur prezintă în pahar note minunat expresive de salcâm, gutui, pere și ananas. Li se alătură nuanțe de vanilie, tutun și unt.

Pe palat, Edelacker Grauer Burgunder VDP GG de la Weingut Bernard Pawis debutează minunat sec, ferm și aromatic. Unele vinuri sunt „sec” doar pe etichetă, altele sunt cu adevărat. Acest vin alb aparține celei de-a doua categorii, deoarece a fost vinificat cu doar 2,2 g zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin alb lejer se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată, plină de vitalitate, Edelacker Grauer Burgunder VDP GG se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin cu bun potențial de maturare din regiunea viticolă Saale Unstrut entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de gutuie și pară.

Vinificația vinului Edelacker Grauer Burgunder VDP GG de la Weingut Bernard Pawis

Balansatul Edelacker Grauer Burgunder VDP GG din Germania este un vin de soi pur, vinificat din soiul Grauburgunder (Pinot Gris). Edelacker Grauer Burgunder VDP GG este un vin al Vechii Lumi în toată regula, deoarece acest vin german emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Edelacker Grauer Burgunder VDP GG de la Weingut Bernard Pawis

Savurați acest vin alb din Germania ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, legume la wok cu pește sau salată de andive cu fructe.

• Mai multe produse de la Weingut Bernard Pawis