Gewürztraminer Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Auslese Gewürztraminer din regiunea viticolă Pfalz se prezintă în pahar într-un aur strălucitor, de culoare galben-aurie. Turnat într-un pahar pentru vinuri dulci, acest vin de desert din Lumea Veche oferă arome puternice de maracuja, acacie, soc și mirabelle, completate de alte nuanțe fructate.

Auslese Gewürztraminer poate fi cu siguranță descris ca fiind deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust plăcut dulce. Pe limbă, acest vin de desert ușor se distinge printr-o textură extrem de crocantă și densă. Datorită acidității sale fructate marcante, Auslese Gewürztraminer se prezintă pe papilele gustative extraordinar de proaspăt și viu. Finalul acestui vin de desert foarte capabil de învechire din regiunea Pfalz, mai exact din Duttweiler, se remarcă printr-o bună persistență. De asemenea, finalul este acompaniat de note minerale ale solurilor dominate de argilă și soluri de loess.

Vinificarea Gewürztraminer Auslese de la Bergdolt-Reif & Nett

Elegantul Gewürztraminer Auslese din Germania este un vin monovarietal, vinificat din soiul Gewürztraminer. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vițele își îngroapă rădăcinile adânc în solurile din argilă și loess. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. După aceea, fermentația are loc în rezervoare de inox la temperaturi controlate. La final, Gewürztraminer Auslese se armonizează timp de câteva luni pe drojdie fină.

Recomandare culinară pentru Gewürztraminer Auslese de la Bergdolt-Reif & Nett

Acest vin de desert german funcționează perfect ca acompaniament pentru mousse de iaurt cu mac, gelée din lapte de migdale cu litchi sau penne cu rucola.

• Mai multe produse de la Bergdolt-Reif & Nett