Riesling Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Riesling Auslese din regiunea viticolă Pfalz se prezintă în pahar într-un auriu strălucitor. Nasul acestui vin de desert din Pfalz încântă cu nuanțe de ananas, caise și lămâie. Continuând să explorăm aromatica, apar nuanțe de miere.

Riesling Auslese de la Bergdolt-Reif & Nett ne arată pe cerul gurii un gust incredibil de fructat, ceea ce se datorează evident profilului său dulce rezidual. Pe cerul gurii, textura acestui vin de desert ușor se prezintă minunat catifelată și densă. Datorită acidității fructate distincte, Riesling Auslese se face simțit pe cerul gurii ca fiind deosebit de proaspăt și viu. Finalul acestui vin de desert foarte capabil de maturare din regiunea Pfalz, mai precis din Duttweiler, încântă în cele din urmă cu un final plăcut. De asemenea, terminația este acompaniată de nuanțe minerale ale solurilor dominate de loess și argilă.

Vinificarea Riesling Auslese de la Bergdolt-Reif & Nett

Elegantul Riesling Auslese din Germania este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Riesling. În Pfalz cresc viețile care produc strugurii pentru acest vin pe soluri de argilă și loess. După culesul strugurilor, aceștia ajung rapid la presa. Aici sunt selecționați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în cisternă din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese

Acest vin de desert din Germania este perfect ca vin de acompaniament pentru pachete de brânză de oaie la cuptor, gratin de vițel cu ceapă sau salată thai de castraveți.

• Mai multe produse de la Bergdolt-Reif & Nett