Hand in Hand Grauburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

Pinotul ușor de picioare Hand in Hand Pinot Gris Meyer-Näkel & Klumpp curge în pahar cu o culoare strălucitoare de cupru auriu. Nasul acestui vin alb Meyer-Näkel & Klumpp dezvăluie tot felul de fructe cu stea, guave, gutui, gutui, pere și mere. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă garrigue, ardei verde și lovage la amestec.

Pinot Gris Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Pinot Gris impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 6,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Acest vin alb dens și fondant are picioarele ușoare și multiple fațete în palat. Datorită acidității sale fructate prezente, Hand in Hand Pinot Gris este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Baden impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de fructe cu stea și mere. Notele minerale provenite de la solul calcaros și de loess domină finalul.

Vinificația vinului Hand in Hand Pinot Gris de la Meyer-Näkel & Klumpp.

Acest vin alb elegant din Germania este obținut din soiul de struguri Pinot Gris. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de calcar și loess. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Pinot Gris Hand in Hand poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 5 luni.

Recomandare culinară pentru Hand in Hand Pinot Gris de la Meyer-Näkel & Klumpp

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la curry de pește cu nucă de cocos și lămâie, spaghete cu sos de capere și roșii sau tortilla de praz.

• Mai multe produse de la Weingut Meyer-Näkel