MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Pinot Gris MP Pinot Gris de la Markus Pfaffmann din Palatinat are o culoare strălucitoare, cupru-aurie în pahar. Buchetul acestui vin alb din Palatinat încântă cu note de papaya, cireșe negre, prune și caise. Dacă explorăm mai departe aromele, găsim levănțică, podea de pădure și piatră încălzită de soare.

Acest vin german impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 6,9 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin alb ușor de băut este ușor și complex în palat. Datorită acidității fructate prezente, MP Pinot Gris este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de caise și piersici.

.

Vinificația vinului Markus Pfaffmann MP Pinot Gris

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Gris. Pentru acest vin monovarietal de o eleganță excepțională de la Markus Pfaffmann au fost recoltați doar struguri fără cusur. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru MP Pinot Gris sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, MP Pinot Gris poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru MP Pinot Gris de la Markus Pfaffmann.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu o tigaie de cartofi cu somon, rulade de varză sau legume la wok cu pește

• Mai multe produse de la Weingut Karl Pfaffmann