Hero Rotweincuvée - Weingut Wageck

Cu vinul roșu Hero, vinăria Wageck dorește să reamintească tradiția marilor vinuri roșii din Palatinat. Viile Portugieser din Bissersheimer Berg au fost eroii vinului roșu din Unterhaardt acum 100 de ani. Soiul presupus mic, subestimat, cu randamente scăzute și viță de vie noduroasă, ne altoită producea struguri perfect coapte.

În pahar, cuvée-ul se prezintă într-o frumoasă culoare roșu rubiniu cu reflexe roșu cireș. Nasul este fermecat de un buchet fructat și picant. Acesta dezvăluie un coș de fructe de pădure - de la zmeură, mure și afine până la coacăze roșii - perfect accentuat de un frumos condiment din plante. În palat, acest vin roșu german este minunat de echilibrat, cu o textură mătăsoasă și un corp plăcut de plin.

Vinificație de Wageck Hero

Ceastă cuvă de vin roșu este produsă din soiurile de struguri Portugieser și Dornfelder. Toate viile cresc în parcele din Bissersheim. Solurile sunt bogate în calcar, cu soluri parțial nisipoase, cu pietriș peste roci calcaroase.

Recoltarea are loc de la sfârșitul lui septembrie până la începutul lui octombrie. De îndată ce strugurii ajung în crama Wageck, începe procesul de fermentare de 4 săptămâni pe pielițe. Acest cuvée se rotunjește apoi armonios timp de 12 luni în butoaie mari de lemn.

Recomandare culinară pentru Wageck Hero Cuvée

Acest vin roșu sec din Germania este un acompaniament minunat pentru serile confortabile de grătar cu familia și prietenii - fie că este vorba de carne sau de legume la grătar.

• Mai multe produse de la Weingut Wageck