La Retro Vin Rouge - Domaine Lafage

La Retro de la Domaine Lafage din Roussillon prezintă în pahar o culoare roșu-violet strălucitoare. Turnat într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de complexe de afine, mure, mure și coacăze negre, completate de ciocolată neagră, garrigue și vanilie.

În palat, La Retro de la Domaine Lafage se deschide minunat de sec, ager și aromat. Unele vinuri sunt uscate, altele sunt uscate până la os. Acest vin roșu aparține celor din urmă, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 1,9 g de zahăr rezidual. Acest vin roșu dens, catifelat și mătăsos este ușor și multifațetat în palat. Datorită acidității sale fructate prezente, La Retro este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Roussillon impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de coacăze negre și mure. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de ardezie.

.

Vinificația de la Domaine Lafage La Retro

Eleganta La Retro din Franța este o cuvă obținută din soiurile de struguri Carignan, Grenache și Grenache Gris. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de ardezie în Roussillon. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, La Retro poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru La Retro de la Domaine Lafage

Acest vin roșu din Franța se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru cod cu castraveți și legume cu muștar, piept de rață cu mangetout sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Domaine Lafage