Mercurey Rouge Pinot Noir - Château de Chamirey

Cahâteau de Chamirey Mercurey Rouge Pinot Noir este un vin roșu de primă clasă. Dezvăluie o culoare roșie deschisă, minunat de strălucitoare. Acest vin roșu încântă, de asemenea, ochiul cu reflexiile sale Atunci când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau licoros pe pereții paharului. Turnat într-o cupă de Burgundia, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de coacăze și coacăze albe, completate de note de barrique prăjit, stejar și cutie de trabucuri, rezultate din învechirea în butoaie de lemn.

Acest vin franțuzesc impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon, acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin roșu catifelat este echilibrat și multifațetat în palat. Pe final, acest vin matur din regiunea viticolă Burgundia impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există nuanțe de coacăze albe și de coacăze. Notele minerale de la solurile dominate de argilă și marnă se adaugă la final.

Vinificația vinului Mercurey Rouge Pinot Noir de la Château de Chamirey.

Baza pentru echilibrul Mercurey Rouge Pinot Noir din Burgundia sunt strugurii din soiul de struguri Pinot Noir. În Burgundia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase, calcaroase și marnoase. Fără îndoială, Mercurey Rouge Pinot Noir se caracterizează, de asemenea, nu doar prin solurile Cote Chalonnaise și Couchois. Acest vin francez poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Mercurey Rouge Pinot Noir sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Mercurey Rouge Pinot Noir este maturat timp de încă 10 luni în butoaie mici de stejar francez.

Recomandare de vin pentru Château de Chamirey Mercurey Rouge Pinot Noir.

În mod ideal, beți acest vin roșu din Franța moderat răcit, la 11 - 13°C, ca acompaniament la cușcuș de legume cu chifteluțe de vită, piept de rață cu mangetout sau pui fiert în vin roșu.

.

Premiile pentru Mercurey Rouge Pinot Noir de la Château de Chamirey

Acest vin din Cote Chalonnaise și Couchois nu numai că ne impresionează, dar a fost onorat și de critici renumiți. Printre notele acordate pentru recolta 2016 se numără

• Wine Spectator - 90 de puncte
.

• Mai multe produse de la Château de Chamirey