Maikammer Weißer Burgunder - Weingut Faubel

Elegantul Maikammer Weißer Burgunder de la Weingut Faubel curge în pahar cu un galben‑pai luminos. În pahar, acest vin alb de la Weingut Faubel prezintă arome de mirabelle, litchi și lămâi, completate de alte nuanțe fructate. Weingut Faubel Maikammer Weißer Burgunder impresionează prin profilul său de gust clar sec. A fost îmbuteliat cu 6 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în acest fel, acest vin german încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb ușor și crocant se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Maikammer Weißer Burgunder se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Pe final, acest vin din regiunea Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-o bună lungime. Reapar nuanțe de mirabelle și lămâie. În postgust i se alătură note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și loess.

Vinificația Maikammer Weißer Burgunder de la Weingut Faubel

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Weißburgunder. Pentru acest vin de soi minunat echilibrat de la Weingut Faubel au fost folosite doar struguri impecabili. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar și loess. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Maikammer Weißer Burgunder poate să se armonizeze în continuare câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Maikammer Weißer Burgunder de la Weingut Faubel

Acest vin alb german se potrivește perfect cu spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, salată de sparanghel cu quinoa sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Weingut Faubel