Kostbar Riesling trocken - Weingut Faubel

Rieslingul Kostbar din regiunea viticolă Palatinat se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Dacă i se dă puțin aer prin învârtire în paharul de vin, la acest vin alb se poate percepe un echilibru fără egal, căci nu se desenează pe pereții paharului nici apos, nici ca un sirop sau lichior. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche arată arome minunat de expresive de lămâie și măr verde, rotunjite de note minerale.

Weingut Faubel Riesling Kostbar se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul premium și de vin de parcelă. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant și ușor se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Rieslingul Kostbar se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb din regiunea Palatinat, mai exact din Maikammer, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale ale solurilor dominate de argilă și gresie.

Vinificarea Rieslingului Kostbar de la Weingut Faubel

Baza pentru Rieslingul Kostbar echilibrat din Germania o constituie strugurii din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie și argilă. Rieslingul Kostbar este un vin de Lume Veche întru totul, căci acest vin german respiră un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Rieslingul Kostbar de la Weingut Faubel

Acest vin alb german funcționează perfect ca însoțitor pentru tigaie de cartofi cu somon, omletă cu somon și fenicul sau păstrăv prăjit cu pară și ghimbir.

• Mai multe produse de la Weingut Faubel