Weißer Burgunder trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Weißer Burgunder tagein.tagaus de la Weingut Faubel din Pfalz prezintă, în paharul rotit, o culoare galben-pal strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Pfalz seduce prin nuanțe de ananas. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă citrice și busuioc.

Weißer Burgunder tagein.tagaus de la Weingut Faubel se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă plăcut de lejeră. Datorită acidității sale fructate pregnante, Weißer Burgunder tagein.tagaus se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Pe final, acest vin alb tânăr din regiunea Pfalz încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Reapar accente de ananas. În postgust i se alătură note minerale provenite din solurile dominate de loess.

Vinificația Weißer Burgunder tagein.tagaus de la Weingut Faubel

Baza pentru Weißer Burgunder tagein.tagaus echilibrat din Pfalz o constituie strugurii din soiul Weißburgunder. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de loess. Când maturitatea fiziologică perfectă este asigurată, strugurii pentru Weißer Burgunder tagein.tagaus sunt recoltați în mod deosebit de rapid și la o oră a zilei cât mai răcoroasă, pentru a le păstra aromele. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Weißer Burgunder tagein.tagaus de la Weingut Faubel

Acest vin german ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru păstrăv prăjit cu pere și ghimbir, curry de pește cu cocos și lime sau salată de andive cu fructe.

• Mai multe produse de la Weingut Faubel