Meisterstück Cuveé trocken - Emil Bauer

Misterstück Cuveé din regiunea viticolă Palatinate, maturat în butoaie, are o culoare roșu-violet aprins în pahar. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Această cuvă germană dezvăluie în pahar note minunat de expresive de mure, coacăze negre, cireșe negre și prune. Există, de asemenea, nuanțe de ienupăr, barrique prăjit și garrigue.

Acest vin roșu de la Emil Bauer este o alegere bună pentru toți cei cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin din această gamă de preț. Acest vin roșu catifelat este echilibrat și multifațetat în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Palatinat, mai exact din Nußdorf, este impresionant, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de lut și loess.

Vinificația vinului Meisterstück Cuveé de la Emil Bauer.

Punctul de plecare pentru Meisterstück Cuveé de Emil Bauer, de primă clasă și minunat de echilibrat, este reprezentat de strugurii Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec și Merlot. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase, calcaroase și loessoase din Palatinat. Faptul că strugurii de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec și Merlot se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență foarte puternică asupra maturării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat, printre altele, struguri cu o maturare deosebit de lungă și uniformă și un conținut de alcool destul de moderat în vin. Strugurii pentru acest vin roșu din Germania sunt recoltați exclusiv manual, odată ce a fost asigurată o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. După aceasta, Meisterstück Cuveé este maturat timp de încă 18 luni în barrique de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Emil Bauer Meisterstück Cuveé.

Acest vin german se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament pentru boeuf bourguignon, piept de rață cu mangă sau caserolă de vițel și ceapă.

.

Premiile pentru Meisterstück Cuveé de la Emil Bauer

Acest vin de la Nußdorf nu numai că ne impresionează, dar a fost recunoscut și de renumiți experți în vinuri:

.

• Falstaff - 91 de puncte
.
• Vinum - 87 puncte
.

• Mai multe produse de la Emil Bauer & Söhne