Merlot Bordeaux AOC - Château Saby

Merlot-ul Bordeaux din condeiul Château Saby din Bordeaux dezvăluie în pahar o culoare densă, purpuriu-roșie. La nas, acest vin roșu Château Saby arată tot felul de zmeură și mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în baricuri mici de lemn se adaugă și alte arome, precum lemnul dulce.

Château Saby Merlot Bordeaux încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba de un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest francez, în pofida uscăciunii sale, farmecă prin echilibrul său fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Acest vin roșu dens se prezintă puternic și complex pe palatin. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Bordeaux entuziasmează în final printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mură și zmeură.

Vinificația Château Saby Merlot Bordeaux

Puternicul Merlot Bordeaux din Franța este un vin monovarietal, produs din soiul de struguri Merlot. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, puternicul Merlot Bordeaux este maturat încă 12 luni în baricuri din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Merlot Bordeaux de la Château Saby

Acest francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tortilla cu praz, tocăniță de legume cu pesto sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Famille Saby