Oberrotweiler Kirchberg Syrah trocken - Landerer

Eleganta Oberrotweiler Kirchberg Syrah de la Landerer vine în pahar cu o culoare roșu-violet strălucitor. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului Oberrotweiler Kirchberg Syrah dezvăluie nuanțe de afine, mure și coacăze negre. La notele de fructe din buchet se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi condimente orientale, condimente de turtă dulce și vanilie.

Acest vin roșu sec de la Landerer este destinat persoanelor cărora le place vinul sec. Oberrotweiler Kirchberg Syrah se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 0,7 grame de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Datorită acidității moderate a fructelor, Oberrotweiler Kirchberg Syrah flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Baden impresionează prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de afine și coacăze negre. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de loess și roci vulcanice.

.

Vinificația vinului Oberrotweiler Kirchberg Syrah de la Landerer

Echilibrul Oberrotweiler Kirchberg Syrah din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Syrah. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de loess și rocă vulcanică. Evident, Oberrotweiler Kirchberg Syrah este caracterizat și de climatul și stilul viticol din Oberrotweil. Acest vin german poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se într-o manieră extraordinar de impresionantă. Maturarea strugurilor pentru acest vin Syrah este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultivare. În Baden, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri cu o maturare deosebit de lungă și uniformă și o greutate a mustului destul de moderată. Strugurii pentru Oberrotweiler Kirchberg Syrah sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de cules grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechirea timp de câteva luni în butoaie de stejar.

.

Recomandare culinară pentru Landerer Oberrotweiler Kirchberg Syrah

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la ragu de miel cu năut cu năut și smochine uscate, curry savuros cu miel sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Weingut Landerer