Cru Classé Blanc Pessac-Léognan AOC - Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc din pana Château La Mission Haut-Brion din Bordeaux dezvăluie în pahar o culoare densă, galben-deschis. Culoarea acestui vin alb prezintă, în plus, în centru reflexe galben-aurii. În pahar, acest vin alb de la Château La Mission Haut-Brion oferă arome de brioșe, iasomie, mango și lămâi, completate de lemn de cedru și limetă. Acest vin francez încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest francez seduce, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, acest vin alb puternic se distinge printr-o textură deosebit de crocantă și cremoasă. Finalul acestui vin alb matur din regiunea viticolă Bordeaux, mai precis din Pessac-Léognan, convinge în cele din urmă printr-un postgust excepțional. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc de la Château La Mission Haut-Brion

Baza pentru puternicul Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc din Bordeaux o constituie strugurii din soiurile Sauvignon Blanc și Semillon. În Bordeaux, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri cu pietriș. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat intensive și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 9 luni în baric din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc

Acest vin alb francez ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tartă cu ceapă și cimbru, cartofi dulci copți cu brânză de oaie sau salată de fenicul cu linte roșie.

Distincții pentru Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc de la Château La Mission Haut-Brion

Acest vin din Pessac-Léognan nu îi entuziasmează doar pe noi, ci și critici de renume l-au premiat cu 90 de puncte și mai mult. Printre evaluări se numără, pentru recolta 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 97 puncte
• James Suckling - 96 puncte

• Mai multe produse de la Château La Mission Haut Brion