Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

Petit Comité Blanco Costers del Segre, maturat în baric și provenit din regiunea viticolă Catalonia, se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Primul nas al Petit Comité Blanco Costers del Segre dezvăluie nuanțe de salcâm, mango și gutui. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de maturare la baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Petit Comité Blanco Costers del Segre de la Costers del Sió debutează minunat aromatic, fructat și echilibrat. Acest vin alb lejer se prezintă echilibrat și plin de fațete pe palat. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Petit Comité Blanco Costers del Segre răsfață cu o senzație plăcută în gură, fără a duce lipsă de o vivacitate suculentă. Finalul acestui vin alb cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Costers del Segre DO, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația Costers del Sió Petit Comité Blanco Costers del Segre

Echilibratul Petit Comité Blanco Costers del Segre din Spania este un cupaj vinificat din soiurile Grenache Blanc și Viognier. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Petit Comité Blanco Costers del Segre sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor de recoltat struguri, agresive și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoașe mici, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Petit Comité Blanco Costers del Segre este maturat încă 4 luni în butoaie de un sfert de volum, din stejar francez și american.

Recomandare gastronomică pentru Petit Comité Blanco Costers del Segre de la Costers del Sió

Savurați acest vin alb din Spania cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament pentru gratin de dovleac, salată de andive cu fructe sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Costers del Sió