Single Vineyard Collection Pinot Noir - Paul Mas Estate

Eleganta Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir de la Domaine Paul Mas curge în pahar cu o culoare roșu deschis strălucitor. Primul nas al vinului Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir este măgulitor, cu arome de mure, afine și prune. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi vanilie, condimente de turtă dulce și boabe de cacao.

Acest roșu de la Domaine Paul Mas este ideal pentru toți cunoscătorii care doresc cât mai puțin zahăr rezidual posibil în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată aspru sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat dincolo de Superma. În palat, textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de catifelată și densă. Aciditatea fructelor din Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir este remarcabil de rotunjită, ceea ce face ca acest vin să fie minunat de suplu. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Languedoc, care este capabil să se maturizeze, este impresionant, cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir

.

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, Pinot Noir. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Domaine Paul Mas au fost folosiți doar struguri fără cusur. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați deosebit de repede și în cel mai răcoros moment posibil al zilei, pentru a-și păstra aromele la maturitate optimă. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de 6 luni în butoaie de stejar francez.

.

Recomandare culinară pentru Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir

.

Acest vin roșu francez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru curry savuros cu miel, ardei umpluți sau ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise.

Mai multe produse de la Domaine Paul Mas