Prestige Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Prestige Grauburgunder din partea Bergdolt-Reif & Nett din Pfalz dezvăluie în paharul învârtit o culoare strălucitoare, cuprugold. Culoarea acestui vin alb arată în centru reflexe galben aurii. Când se învârte paharul, se poate observa o echilibru de primă clasă, deoarece nu se formează pe pereții paharului nici o notă apoasă, nici siropoasă sau de lichior. În pahar, acest vin alb de la Bergdolt-Reif & Nett oferă arome de grepfruit, mere verzi și ananas, completate de lemn prăjit. Acest vin impresionat prin imaginea sa de gust elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 5 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul vinurilor iconice, acest vin german încântă, evident, cu o finețe deosebită, în ciuda întregii sale sec. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Acest vin alb ușor se prezintă echilibrat și complex pe palat. Datorită acidității sale fructate vii, Prestige Grauburgunder se prezintă pe palat deosebit de proaspăt și vivace. Finalul acestui vin alb bine dotat pentru maturare din regiunea Pfalz, mai exact din Duttweiler, convinge în final cu o persistenta considerabilă. Plecarea este însoțită de nuanțe minerale ale solurilor dominate de argilă și loess.

Vinificarea Prestige Grauburgunder de la Bergdolt-Reif & Nett

Baza pentru echilibratul Prestige Grauburgunder din Pfalz sunt struguri din soiul Grauburgunder. În Pfalz, vițele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și loess. Cu siguranță, Prestige Grauburgunder este influențat de mai mult decât doar solul din Duttweiler. Acest vin german poate fi, în cel mai bun sens al cuvântului, numit vin din Lumea Veche, care se prezintă deosebit de parfumate. Când se asigură maturarea fiziologică perfectă, strugurii pentru Prestige Grauburgunder sunt culeși manual, fără ajutorul recoltoarelor de struguri brute și aproape neevaluate. După recoltare, strugurii ajung cât mai repede în cramă. Aici, sunt selectați și măcinați cu grijă. Urmează fermentația în lemn mic, la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, elegantul Prestige Grauburgunder este apoi maturat timp de câteva luni în barrique și butoaie de 500 l din lemn de stejar.

Recomandare culinară pentru Prestige Grauburgunder de la Bergdolt-Reif & Nett

Acest vin alb german trebuie savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor al omletei cu somon și fenicul, păstrăv prăjit cu pară și ghimbir sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Bergdolt-Reif & Nett