Proa Cava Brut - Vallformosa

Proa Cava Brut din regiunea viticolă Catalonia se prezintă în pahar într-un galben auriu strălucitor, sclipitor. Perlajul acestui vin spumant scintilează în pahar fin și constant. Primul nas al Proa Cava Brut dezvăluie note de brioșe, caise și banane. Părților fructate ale buchetului li se alătură încă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin spumant din Spania vrăjește pe deplin și la palat. Motivul este, printre altele, un rest de zahăr discret de 11 grame pe litru, care face Proa Cava Brut deosebit de lejer și catifelat. La palat, textura acestui cava zvelt se prezintă minunat de ușoară și onctuoasă. Aciditatea fructată a Proa Cava Brut este plăcut de blândă și face astfel acest vin minunat de mătăsos. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Cava DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Proa Cava Brut de la Vallformosa

Acest vin spumant elegant din Spania este vinificat din soiurile de struguri Parellada, Viura și Xarel-lo. După recoltă, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare de asociere pentru Proa Cava Brut de la Vallformosa

Acest spaniol ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, salată de sparanghel cu quinoa sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Vallformosa