Riesling vom grauen Schiefer - Clemens Busch

Rezlingul Clemens Busch Riesling din ardezie cenușie este un vin alb organic de primă clasă. Oferă o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. După prima rotire, acest vin alb este caracterizat de o lejeritate extraordinară care îl face să danseze viu în pahar. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Germania prezintă arome minunat de complexe de kumquat, pară Nashi, lămâie și cozonac, completate de garrigă, piper verde și piatră încălzită de soare, la care contribuie și învechirea în butoaie de lemn.

Ceaiul Clemens Busch Riesling vom grauen Schiefer impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 3,8 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de ușoară și crocantă. Rieslingul din ardezie cenușie este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat datorită acidității sale concise de fructe. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Mosel, care se poate păstra bine, impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou note de kumquat și portocală.

.

Vinificația Rieslingului din ardezie cenușie de la Clemens Busch

Baza pentru elegantul Riesling vom grauen Schiefer din Mosel sunt strugurii din soiul Riesling. Strugurii pentru acest vin alb de la Clemens Busch nu cresc în zonele de câmpie, ci își sapă rădăcinile în subsolul de pe pantele abrupte. Cultivarea pantelor abrupte asigură faptul că vița de vie primește maximum de soare chiar și în regiunile mai reci, cu sezoane de vegetație mai scurte. Odată ce este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Riesling vom grauen Schiefer sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Riesling-ul de ardelean gri este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar de 1000 de litri.

.

Recomandare pentru Riesling vom grauen Schiefer de la Clemens Busch

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect cu tortilla de praz, omletă cu somon și fenicul sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie

Premiile pentru Riesling vom grauen Schiefer de la Clemens Busch

Pe lângă reputația de produs premium veritabil, acest vin alb de la Clemens Busch a primit și premii și note maxime de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 92+ puncte
.
• Mosel Fine Wines - 92 puncte
.

• Mai multe produse de la Clemens Busch