Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage - Weingut Dönnhoff

În pahar, Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage de la Weingut Dönnhoff dezvăluie o culoare galben deschis strălucitor. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. Nasul acestui vin alb din Nahe încântă cu note de piersică și lămâie. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă mineralitatea și piperul alb, încurajate de influența lemnului de stejar.

.

Vinificația vinăriei Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Echilibrul Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Riesling. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de gresie în regiunea Nahe. Roxheimer Höllenpfad Riesling Riesling Erste Lage este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Faptul că strugurii Riesling se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență foarte puternică asupra maturării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. După recoltare, strugurii sunt transportați cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare pentru vinăria Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Acest vin alb german se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu salata fructată de endive, păstrăv prăjit cu ghimbir și pară sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

.

• Mai multe produse de la Weingut Dönnhoff