Saint Joseph Les Capelets AOP - Pierre Amadieu

Sunt ușoare, Saint Joseph Les Capelets de la Pierre Amadieu strălucește în pahar cu o culoare purpurie strălucitoare. Dacă îi dați puțin aer prin agitare, acest vin roșu se caracterizează printr-o strălucire minunată care îl face să danseze agil în pahar. Nasul acestui vin roșu din Valea Rhône încântă cu arome de liliac, trandafir, mure și coacăze negre. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă boabele de cacao, ceaiul negru și scorțișoara, potențate de influența lemnului de stejar.

Pierre Amadieu Saint Joseph Les Capelets este minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin premium și de la un singur podgorie. Acest vin roșu catifelat este ușor și complex în palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă din Valea Rhône, care îmbătrânește bine, încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există nuanțe de afine și mure. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de ardezie.

.

Vinificația Saint Joseph Les Capelets de Pierre Amadieu

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Syrah. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Pierre Amadieu. Strugurii cresc în condiții optime în valea Rhône. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie. Saint Joseph Les Capelets este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin francez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Aprovizionați-vă cu acest vin roșu din Franța la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament pentru ossobuco, piept de rață cu mangă sau pui fiert în vin roșu.

• Mai multe produse de la Pierre Amadieu