Sauvignon Blanc Goldberg - Weingut Hammel

Sauvignon Blanc Goldberg din pana cramei Hammel din Pfalz dezvăluie, în paharul rotit, o culoare galben-deschis strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Germania oferă arome minunat expresive de grepfrut și soc, rotunjite de alte nuanțe fructate aduse de maturarea în butoi.

Sauvignon Blanc Goldberg de la Weingut Hammel se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Sauvignon Blanc Goldberg se arată la palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Pfalz încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Revin din nou nuanțe de grepfrut și soc. În final se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de nisip și argilă.

Vinificația Sauvignon Blanc Goldberg de la Weingut Hammel

Baza pentru Sauvignon Blanc Goldberg echilibrat din Germania o constituie strugurii din soiul Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și nisip. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și în lemn mare, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Sauvignon Blanc Goldberg de la Weingut Hammel

Savurați acest vin alb din Germania, ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel