Sons de Prades - Miguel Torres

Sons de Prades din regiunea viticolă Catalonia, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Miguel Torres dezvăluie arome de grapefruit, portocală, grapefruit roz, grapefruit și kumquat, completate de ierburi mediteraneene, ciocolată neagră și garrigue. Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul vinurilor de top, acest spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat o cantitate mare de zahăr rezidual. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Catalunya DO, impresionează în cele din urmă cu un final frumos.

Vinificația vinului Miguel Torres Sons de Prades.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Miguel Torres s-a folosit doar material de struguri de primă clasă. Sons de Prades este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin spaniol emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Faptul că strugurii Chardonnay prosperă sub influența unui climat cald are, de asemenea, o influență considerabilă asupra dezvoltării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de bine coapte și un conținut destul de ridicat de alcool în vin. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare pentru Miguel Torres Sons de Prades

Acest vin alb spaniol se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu salata de legume cu sfeclă roșie, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau legume wok cu pește.

.

• Mai multe produse de la Miguel Torres