Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano de Lungarotti strălucește în pahar de culoare galben-pai cu reflexii intense de galben auriu. Buchetul se deschide cu arome bogate, elegante și variate de fructe albe și tropicale, piersici, banane, ananas, citrice, flori galbene și salvie, cu note lemnoase dulci subtile în fundal care amintesc de vanilie, unt, ciocolată albă și nucă de cocos.  În gură, acest Chardonnay învechit în lemn încântă prin eleganța sa armonioasă, moale și delicat în palat, cu o structură bună și o aciditate vie și bine echilibrată, care îi conferă o notă de prospețime rafinată. Finalul este foarte lung și excepțional de persistent.

Vinificarea vinului Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano de Lungarotti

Strugurii pentru acest Chardonnay excelent cresc în podgorii situate pe o pantă medie, pe soluri nisipoase, ușor afânate, cu straturi calcaroase adânci.
Aurente este vinificat din 100% Chardonnay, recolta are loc la începutul lunii septembrie. După procesul de macerare la rece, vinul este fermentat în întregime în barrique și învechit timp de 6 luni pe drojdie fină, folosind tehnica batonnage, care este folosită din ce în ce mai puțin spre final. După îmbuteliere, Aurente se mai învechește câțiva ani în sticlă înainte de a fi lansat pe piață pe .

Acest vin prezintă un temperament însorit și puternic, dublat de o prospețime extraordinară pentru un Chardonnay din centrul Italiei. Aurente datorează aceste caracteristici terroir-ului în care este produs și, în același timp, muncii atente din podgorie pentru a recolta strugurii la maturitate și aciditate perfectă.

Aurente Chardonnay de la Tenuta Torgiano are un potențial de 15 până la 20 de ani, dacă este învechit corespunzător. 

Numele provine de la cuvântul latin pentru aur, "Aurum", și reflectă prețiozitatea culorii, gustului și aromelor acestui vin special.

Recomandări culinare pentru Aurente Chardonnay Torgiano DOC din Lungarotti

Savurați acest Chardonnay rafinat din Umbria într-un pahar de vin generos, ca un companion perfect pentru preparatele cremoase de risotto sau risotto cu trufe, pește cu sos sau la cuptor, carne albă în general, la fricassee de miel, la brânzeturi cu coacere medie, picante și aromate. 

Premii pentru Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano din Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 pahar pentru anul 2015
• Wine Spectator: 91 de puncte pentru 2015
• James Suckling: 93 de puncte pentru 2015
• Doctor Wine: 90 de puncte pentru 2015
• Bibenda: 3 struguri pentru 2015
• Luca Maroni: 92 puncte pentru 2015

• Mai multe produse de la Lungarotti