Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano de Lungarotti are o culoare galben-pai, cu reflexii intense de galben auriu. Buchetul se deschide cu arome bogate, elegante și variate de fructe albe și tropicale, piersică, banană, ananas, citrice, flori galbene și salvie, cu note fine și dulci de lemn care amintesc de vanilie, unt, ciocolată albă și nucă de cocos în fundal. În gură, acest Chardonnay maturat în lemn încântă prin eleganța sa armonioasă, aroma moale și delicată, structura bună și aciditatea vie și bine echilibrată, care îi conferă o notă rafinată și proaspătă. Finalul este foarte lung și excepțional de persistent.

Vinificația vinului Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano de Lungarotti

Urmările pentru acest Chardonnay excelent cresc în podgorii situate pe pante medii, pe soluri nisipoase, ușor afânate, cu straturi calcaroase adânci.
Aurente este vinificat din 100% Chardonnay, iar strugurii sunt recoltați la începutul lunii septembrie. După procesul de macerare la rece, vinul este fermentat în întregime în barrique și maturat timp de 6 luni pe drojdie fină, folosind tehnica batonnage, care este folosită din ce în ce mai puțin spre final. După îmbuteliere, Aurente se maturează în sticlă încă câțiva ani înainte de a fi pus în vânzare.

Aurente Chardonnay de la Tenuta Torgiano are un potențial de 15 până la 20 de ani, dacă este păstrat corect.

Numele provine de la cuvântul latin pentru aur, "aurum", și reflectă prețiozitatea culorii, gustului și aromelor acestui vin special.

Recomandări culinare pentru Aurente Chardonnay Torgiano DOC de Lungarotti

Aprovizionați acest Chardonnay rafinat din Umbria într-un pahar generos de vin ca acompaniament perfect pentru preparatele cremoase de risotto sau risotto cu trufe, pește cu sos sau la cuptor, carne albă în general, fricassee de miel, brânzeturi cu maturare medie, picante și aromate.

Premiile pentru Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano de Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 pahar pentru 2015
.
• Wine Spectator: 91 de puncte pentru 2015
.
• James Suckling: 93 de puncte pentru 2015
.
• Doctor Wine: 90 de puncte pentru 2015
.
• Bibenda: 3 struguri pentru 2015
.
• Luca Maroni: 92 de puncte pentru 2015
.

• Mai multe produse de la Lungarotti