Tradition Brauneberger Riesling feinherb 2021 - Fritz Haag

Der Tradition Brauneberger Riesling von Fritz Haag von Mosel offenbart im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Ananas, Aprikosen, Mirabellen und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Der leichtfüßige Fritz Haag Tradition Brauneberger Riesling offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Tradition Brauneberger Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Aprikose und Mirabelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Fritz Haag Tradition Brauneberger Riesling

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Fritz Haag wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. An Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Der Tradition Brauneberger Riesling ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Tradition Brauneberger Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Tradition Brauneberger Riesling von Fritz Haag

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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