Una Palma Fino 0,5 l - Gonzalez Byass

Puternicul Una Palma Fino de la Gonzalez Byass strălucește în pahar cu o culoare galben-aurie densă. Învârtind paharul de vin, acest vin fortificat dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care este evidentă în vitraliile clare de la marginea paharului. Primul nas al vinului Una Palma Fino dezvăluie note de iasomie, salcâm și caprifoi. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

În palat, Una Palma Fino de la Gonzalez Byass se deschide minunat de sec, corpolent și aromat. Unele vinuri sunt uscate pe etichetă, altele chiar sunt. Acest vin fortificat face parte din ultimul grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 2 g de zahăr rezidual. Acest sherry dens este corpolent și complex în palat. Aciditatea fructată a Una Palma Fino este remarcabil de reținută, ceea ce face ca acest vin să fie minunat de fin. Finalul acestui vin fortificat din regiunea viticolă a Andaluziei, mai exact din DO Jerez, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

.

Vinificația vinului Una Palma Fino de la Gonzalez Byass

.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Palomino Fino. Doar struguri fără cusur au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Gonzalez Byass. În Andaluzia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. Evident, Una Palma Fino este determinată și de factorii climatici și stilistici Jerez DO. Acest vin spaniol poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se într-un mod excepțional de impresionant. Odată ce maturitatea fiziologică perfectă este asigurată, strugurii pentru Una Palma Fino sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective.

Recomandare de vin pentru Una Palma Fino de la Gonzalez Byass.

Acest vin spaniol se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu cușcuș de legume cu chifteluțe de vită, salată de sparanghel cu quinoa sau spaghete cu iaurt și pesto de mentă.

Premiile pentru Una Palma Fino de la Gonzalez Byass.

• Mai multe produse de la González Byass