VV Riesling Feinherb - Van Volxem

VV Riesling Feinherb de la Van Volxem de pe Saar dezvăluie în paharul de vin o culoare strălucitoare, galben-deschis. Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din Germania prezintă arome plăcut tinere de măr verde, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Acest vin alb crocant și ușor se prezintă echilibrat și plin de fațete pe palat. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, VV Riesling Feinherb se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin tânăr din regiunea Saar entuziasmează în final cu o bună persistență. Reapar nuanțe de măr verde. În retrogust li se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de șist.

Vinificația VV Riesling Feinherb de la Van Volxem

Acest vin alb pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Van Volxem au fost folosite doar cele mai bune struguri. Strugurii cresc în condiții optime pe Saar. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de șist. Boabele pentru acest vin alb din Germania sunt recoltate exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, VV Riesling Feinherb poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Van Volxem VV Riesling Feinherb

Acest vin alb din Germania ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru legume la wok cu pește, salată de andive cu fructe sau păstrăv prăjit cu pară și ghimbir.

• Mai multe produse de la Van Volxem