Weißburgunder W - Weingut Josef Leitz

Pinot Blanc-ul W maturat în butoi din regiunea viticolă Rheingau se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. La nas, acest vin alb de la Weingut Josef Leitz dezvăluie tot felul de pere. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în butoi mare de lemn se adaugă și carambola și ierburi aromatice.

Pe palatin, Weißburgunder W de la Weingut Josef Leitz se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin alb armonios se distinge printr-o textură deosebit de catifelată. Datorită acidității sale fructate pregnante, Weißburgunder W se prezintă pe palatin minunat de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea Rheingau impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este, în plus, însoțit de fațete minerale provenite de pe solurile dominate de loess și calcar.

Vinificația Weißburgunder W de la Weingut Josef Leitz

Weißburgunder W echilibrat din Germania este un vin monovarietal, produs din soiul Weißburgunder (Pinot Blanc). În Rheingau, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de calcar și loess. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Weißburgunder W de la Weingut Josef Leitz

Acest vin german se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru tigaie de cartofi cu somon, curry de pește cu cocos și lime sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weingut Josef Leitz