Weißer Burgunder Im alten Rod - Spiess

În pahar, Pinot Blanc Im alten Rod de la Spiess prezintă o culoare galben deschis strălucitor. Primul nas al Pinot Blanc Im alten Rod prezintă coacăze, guave și mere. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate-balsamice.

Vinul Spiess Weißer Burgunder Im alten Rod se prezintă iubitorilor de vinuri ca un vin plăcut de sec. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din gama superioară de preț.

Vinificația Pinot Blanc Im alten Rod de la Spiess.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Blanc. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Spiess s-a folosit doar material de struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în Rheinhessen. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase și loessoase. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu omletă cu somon și fenicul, curry de pește cu nucă de cocos și lime sau spaghete cu iaurt și pesto de mentă.