Arome 🍷 Al doilea Pez AOC de la Château de Pez se prezintă cu o notă elegantă și complexă de maturare, care asigură o experiență gustativă fascinantă
🍽️ Structura sa echilibrată de fructe îl face companionul perfect pentru mâncăruri consistente precum fripturile de vită, mielul sau pateurile din vânat
🌱 Fabricat în renumita regiune viticolă Saint-Estèphe, vinul este compus din soiuri alese precum Merlot și Cabernet Sauvignon, care evidențiază mineralitatea sa puternică
2nd Pez AOC de Château de Pez se prezintă într-un roșu granat profund, cu reflexe violetate, care suggerază deja o tinerețe plină de viață. La nas, se deschid arome intense de coacăze negre coapte și cireșe suculente, însoțite de note elegante de mure negre. Buchetul este completat de nuanțe fine de tutun prăjit și condimente delicate precum vanilie și cuișoare, ce conferă vinului o complexitate seducătoare. La gust, 2nd Pez AOC de Château de Pez arată o structură precisă și o textură catifelată. Taninii subtili îmbrățișează palatul, asigurând o experiență gustativă de durată. Notelor fructate li se adaugă nuanțe de cacao, cuișor și un strop de lemn de User, ceea ce face profilul atât puternic, cât și elegant. Aciditatea echilibrată contribuie la senzația de prospețime și asigură un final armonios, promițând un răsfăț de cel mai înalt nivel.
Strugurii pentru 2nd Pez AOC de Château de Pez sunt cultivați în renumitul regiune viticolă Saint-Estèphe, cunoscută pentru solul său calcaros și condițiile climatice optime. Viile cresc pe terase ușor înclinate, asigurând o expunere perfectă la soare. Datorită cantității reduse de recoltă, concentrația aromelor este intensificată.
Recoltarea se face manual, pentru a selecta doar cele mai bune struguri. Se păstrează astfel controlul riguros al calității și prospețimea boabelor. În pivniță, are loc fermentarea tradițională cu zdrobire la temperatură controlată, pentru a păstra aromele fructate și condimentate. Fermentarea mustului durează între șase și opt zile, asigurând o extracție optimă a pigmenților și aromelor.
Îmbătrânirea are loc în principal în barrique-uri noi și folosite din stejar francez. Acest proces durează aproximativ 12 până la 14 luni, timp în care vinul devine mai complex și mai subtil. Maturarea în butoaie conferă vinului note fine de vanilie și toast, fără a acoperi aroma de fructe clasică. Prin bâtonnagem regulat, se stimulează amestecarea drojdiei, ceea ce face corpul mai catifelat și gustul mai nuanțat.
1. Struguri selecționați manual din terroir-ul Saint-Estèphe
2. Fermentare cu zdrobire la temperatură controlată
3. Îmbătrânire de 12-14 luni în stejar francez
4. Amestecare regulată pentru o textură armonioasă
2nd Pez AOC de Château de Pez se potrivește excelent cu o varietate de preparate clasice și moderne, care evidențiază structura și complexitatea sa. Taninurile puternice și notele fructate se îmbină ideal cu mâncăruri intense și condimentate.
Acest pachet elegant de forță recomandă în special:
Chiar și alături de un cassoulet clasic, 2nd Pez AOC de Château de Pez se potrivește perfect. Aromele sale complexe completează notele pădurii și asigură o experiență gustativă spectaculoasă. Savurați vinul la o temperatură de servire de 16 până la 18 grade Celsius pentru a descoperi pe deplin potențialul său magic de a oferi arome uimitoare.
Vin roșu 
sec 
Franța 
Bordeaux 
Vin roșu sec Franța Bordeaux 
Vin roșu sec Franța Bordeaux Vin roșu sec Franța Bordeaux 
Vin roșu sec Franța Bordeaux 
* Toate prețurile includ taxa pe valoarea adăugată valabilă în țara în care se află adresa de livrare, costurile de expediere și, dacă este cazul, taxele de ramburs, cu excepția cazului în care se prevede altfel. Se aplică legislația germană, dispozițiile naționale mai favorabile consumatorului nu sunt afectate.
** Buletinul informativ poate fi, desigur, anulat în orice moment în mod gratuit prin intermediul unui link din e-mail sau de pe această pagină.
Franța