Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß 0,375 l - Jung & Knobloch

În pahar, Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß de la Jung & Knobloch are o culoare galben deschis, strălucitoare și strălucitoare. Învârtind paharul, acest vin de desert este caracterizat de o minunată lejeritate care îl face să danseze în pahar cu vervă. Acest vin de desert Jung & Knobloch prezintă la nas tot felul de grapefruit, pere, pere nashi, pomelo și mere. Ca și cum nu ar fi fost suficient de impresionant, se adaugă vanilie, condimente orientale și ceai negru, datorită învechirii în oțel inoxidabil.

Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß dezvăluie o aromă incredibil de fructată în palat, care se datorează, bineînțeles, profilului său dulce rezidual. Albiger Hundskopf Riesling Riesling Eiswein edelsüß se prezintă impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale concise de fructe. Finalul acestui vin de desert bine maturat din regiunea viticolă Rheinhessen, mai precis din Albig, încântă în cele din urmă cu un final frumos.

Vinificația vinului Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß.

Acest vin de desert se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant de la Jung & Knobloch au fost recoltați doar struguri fără cusur. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin de desert din Germania se savurează cel mai bine foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca acompaniament pentru trifle de banane într-un pahar, desert cu cremă de mure sau cremă de nucă de cocos și chefir.

• Mai multe produse de la Weingut Jung & Knobloch