Alte Reben Riesling - Markus Schneider

Rezlingul Alte Reben Riesling de la Markus Schneider din Palatinat dezvăluie o culoare galben deschis, strălucitoare în pahar. Acest vin alb tânăr este, de asemenea, plăcut ochiului, cu reflexii galben-verzui. Acest vin german monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de ananas, trandafir parfumat, lămâie și guava. Există, de asemenea, nuanțe de mină de creion și piatră încălzită de soare.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegant de uscată și a fost îmbuteliat cu puțin zahăr rezidual. În ciuda uscăciunii sale, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de fondantă. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de portocală și ananas. Notele minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Schneider Alte Reben Riesling.

Acest vin alb echilibrat din Germania este obținut din soiul de struguri Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă, calcar și loess

Următurile pentru acest vin alb din Germania sunt recoltate exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Alte Reben Riesling poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Alte Reben Markus Schneider Riesling

Acest vin alb german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru cod cu castraveți și legume cu muștar, paste cu găluște cu cârnați sau spaghete cu capere și sos de roșii.