Avantgarde Spätburgunder Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Cu vinul roșu Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. Acesta oferă o culoare roșu-deschis, minunat strălucitoare. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin învârtire, se poate percepe la acest vin roșu un echilibru excelent, deoarece pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau lichioros. Nasul acestui vin roșu din Pfalz încântă cu nuanțe de vișină. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă note de piele și cireașă neagră.

Vinul roșu Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu 5 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentic, care se evidențiază clar față de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă, în ciuda secului său, prin cel mai fin echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă. Datorită acidității moderate a fructului, Avantgarde Spätburgunder Rotwein mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi însă suculenta vivacitate. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea Pfalz, mai exact din Duttweiler, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil. Postgustul este însoțit, în plus, de fațete minerale ale solurilor dominate de loess și argilă.

Vinificația vinului roșu Avantgarde Spätburgunder de la Bergdolt-Reif & Nett

Acest vin roșu echilibrat din Germania este vinificat din soiul de struguri Spätburgunder. În Pfalz, viile din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și loess. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn și în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul vin roșu Avantgarde Spätburgunder este maturat încă 18 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder Rotwein

Savurați acest vin roșu din Germania cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ragu de miel cu năut și smochine uscate sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Bergdolt-Reif & Nett