Ballerine Crémant de Limoux AOP - Gerard Bertrand

Elegantul Ballerine Crémant de Limoux de la Gerard Bertrand curge în pahar cu un roșu deschis strălucitor. Perlația acestui crémant strălucește în pahar deosebit de fin, elegant și de lungă durată. La rotirea paharului, acest vin spumant relevă un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau asemănător lichiorului. Gerard Bertrand Ballerine Crémant de Limoux încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate veritabil, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest francez, în ciuda seciții sale, fermecă printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Echilibrat și plin de fațete, acest crémant lejer se prezintă pe palat. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Languedoc entuziasmează în cele din urmă cu un postgust plăcut.

Vinificația Gerard Bertrand Ballerine Crémant de Limoux

Baza pentru Ballerine Crémant de Limoux, bine echilibrat, din Languedoc o constituie strugurii din soiurile Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Ballerine Crémant de Limoux este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturitatea strugurilor pentru acest vin din Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir este influențată într-o măsură deloc neglijabilă de climatul regiunii de cultură. În Languedoc, strugurii se dezvoltă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine copți și într-o greutate a mustului mai degrabă ridicată. Boabele de struguri pentru acest vin spumant din Franța sunt recoltate exclusiv manual atunci când sunt perfect coapte. Imediat după recoltare, strugurii sunt aduși de îndată la cramă. Aici sunt sortați și presați cu grijă. Urmează apoi fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Gerard Bertrand Ballerine Crémant de Limoux

Bucurați-vă de acest vin spumant din Franța cel mai bine foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca vin de însoțire pentru banoffee în pahar, desert cu mure și frișcă sau cremă de kefir cu cocos.

Distincții pentru Ballerine Crémant de Limoux de la Gerard Bertrand

• Mai multe produse de la Gérard Bertrand