Cabernet Sauvignon se numără printre cele mai celebre și nobile vinuri roșii din lume, motiv pentru care este denumită și vița de vie nobilă.
Leagănul viței de vie Cabernet Sauvignon s-a aflat, cel mai probabil, în Bordelais, Franța. De aici, a început marșul său de victorie în întreaga lume a (vinurilor). În prezent, suprafața cultivată cu Cabernet Sauvignon se ridică la aproape 200.000 hectare la nivel mondial, iar în ultima vreme este cultivat din ce în ce mai mult și în peste mări. În Germania, sunt cultivate aproape 300 hectare, dintre care cele mai mari suprafețe se află în zona Pfalz, cu Cabernet Sauvignon.