Champagner Vieilles Vignes Grand Cru Rosé - André Roger

Următurile de Pinot Noir pentru șampania André Roger's Grand Rosé Grand Cru din podgoria Ay Grand Cru provin din viță de vie cu vârsta de până la 45 de ani.

O culoare rosé delicată, cu reflexe spumante și un perlage minunat de fin, strălucește în pahar. Buchetul este multifațetat, cu arome proaspete de buchete colorate de flori, căpșuni sălbatice suculente și cireșe coapte, însoțite de note de fân proaspăt tăiat și o notă de flori de tei. În gură, această șampanie este minunat de suculentă, cu un corp moale și catifelat și note expresive de căpșuni. Finalul de lungime medie este însoțit de note de citrice și ierburi uscate.

Vinificația șampaniei André Roger Grand Rosé Grand Cru

Orapiile pentru acest minunat vin spumant provin din podgoria Ay Grand Cru din regiunea Champagne din Franța. Recoltarea de la vița de vie de 45 de ani se face exclusiv manual, iar strugurii sunt imediat duși în cramă. Acolo, strugurii sunt presați cu grijă întregi.

Muștele sunt apoi fermentate parțial în butoaie de lemn și parțial în rezervoare de oțel inoxidabil. Pentru a doua fermentație, vinul de bază este îmbuteliat cu adaos de tiraj (drojdie și zahăr) și lăsat să se maturizeze în crama lui André Roger. Prin scuturarea și întoarcerea regulată, drojdia, care se afla inițial la fund, se adună treptat în gâtul sticlei. Acest vin spumant rămâne pe drojdie timp de cel puțin 36 de luni.

În cele din urmă, această șampanie este dezghețată. Acest lucru presupune înghețarea dopului de drojdie din gâtul sticlei și deschiderea sticlei. Deficitul rezultat în urma deschiderii sticlei este completat cu o doză de expediție (zahăr și vin).

Sugestii pentru André Roger Grand Rosé

Aprovizionați-vă cu acest vin spumant din Franța bine răcit ca aperitiv animator pentru toate tipurile de festivități.

Premiile pentru Grand Rosé Grand Cru Champagne André Roger

.

Mundus Vini: Grand Gold

>.

• Mai multe produse de la Champagne André Roger