Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent AOC 3,0 l - Château des Jacques

În pahar, Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 3,0 l din mâna cramei Château des Jacques se prezintă cu o culoare roșu-deschis intensă. Dacă i se dă puțin aer prin rotire în pahar, acest vin roșu își dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată prin „ferestrele de biserică” bine conturate pe marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din Beaujolais cucerește cu note de mure și coacăze negre. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă ciocolată, susținută de influența lemnului de stejar.

Château des Jacques Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 3,0 l entuziasmează prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut remarcabil de redus de zahăr rezidual. Este vorba de un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel încântă acest francez, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are, de fapt, nevoie neapărat de zahăr rezidual. Acest vin roșu dens se prezintă impetuos și complex la palat. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Beaujolais încântă în cele din urmă cu o lungime remarcabilă. Reapar note de coacăze negre și mure.

Vinificația Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 3,0 l de la Château des Jacques

Acest vin roșu puternic din Franța este vinificat din soiul de struguri Gamay. Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 3,0 l este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază foarte clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltă, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt selecționați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și în baricuri mici, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Château des Jacques Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 3,0 l

Acest francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tigaie de cartofi cu somon, tortilla cu praz sau piept de rață cu mazăre zaharată.

• Mai multe produse de la Louis Jadot