Côte De Brouilly Tradition - Domaine De Briante

Côte De Brouilly Tradition, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Beaujolais, se prezintă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Primul nas al acestui Côte De Brouilly Tradition dezvăluie note de prune, mure, afine și vișine. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea la baric, precum și nuanțe fructat-balsamice suplimentare.

Acest vin impresionează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest francez încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de rafinat. Un gust excepțional nu are nevoie neapărat de zahăr rezidual. Pe palatin, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Beaujolais, mai exact din Beaujolais Villages, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, în plus, însoțit de accente minerale provenite de la solurile dominate de granit.

Vinificația Domaine De Briante Côte De Brouilly Tradition

Echilibratul Côte De Brouilly Tradition din Franța este un vin monovarietal, vinificat din soiul Gamay. În Beaujolais, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de granit. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. La final, elegantul Côte De Brouilly Tradition este maturat încă 9 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Domaine De Briante Côte De Brouilly Tradition

Savurați acest vin roșu din Franța cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, ardei umpluți sau piept de vițel fiert (Tafelspitz) cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Domaine de Briante