Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl - Abril

Elegantul Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl din casa Abril strălucește într-un roșu deschis luminos în pahar. La nas, acest vin roșu de la Abril arată tot felul de coacăze roșii și prune. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în oțel inoxidabil se adaugă încă și note afumate.

Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl se prezintă pentru cunoscător minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare. Pe palatin, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de catifelată. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl mângâie cerul gurii cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi însă suculența vie. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Baden încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Din nou apar nuanțe de prună și coacăze roșii.

Vinificația Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl

Acest vin roșu echilibrat din Germania este vinificat biologic din soiul de struguri Spätburgunder. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl poate să se armonizeze în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare de asociere culinară pentru Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl de la Abril

Savurați acest vin roșu bio din Germania ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru vrăbioară de vițel cu fasole și roșii, tocană de miel cu năut și smochine uscate sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Weingut Abril