Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage - Weingut A. Christmann

În pahar, Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage de la Weingut A. Christmann, produs organic, dezvăluie o culoare galben deschis strălucitoare. După prima agitare, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau lichefiat pe pereții paharului. Buchetul acestui vin alb din Palatinat vrăjește cu arome de măr verde și de pară. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă iarba verde și mineralitatea.

Acest vin german impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat mult zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Palatinat, mai exact din Gimmeldingen, impresionează în cele din urmă prin persistența bună. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de gresie și calcar.

Vița de vie a Weingut A. Christmann Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Numai struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Weingut A. Christmann. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de calcar și gresie în Palatinat. Evident, Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage nu se caracterizează doar prin solul din Gimmeldingen. Acest vin german poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai adevărat sens al cuvântului, prezentându-se într-o manieră extraordinar de impresionantă. Strugurii pentru Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage sunt recoltați exclusiv manual, la punctul de maturitate optimă, fără a se folosi mașini de recoltat stresante și abia selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, elegantul Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Weingut A. Christmann Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage

Acest vin alb organic din Germania se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca și acompaniament la păstrăv prăjit cu pere de ghimbir, salată de sparanghel cu quinoa sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la A. Christmann