Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

Elegantul Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum de la Vesselle Georges curge în pahar cu un roșu deschis strălucitor. Perlajul acestui șampanie se prezintă în pahar extrem de fin, elegant și de lungă durată. După prima rotire, la acest vin spumant se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. Primul nas al Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum răsfață cu note de lămâi, portocale și măr copt. Părților fructate ale buchetului li se alătură alune de pădure.

Pe palat, textura acestui șampanie echilibrat se prezintă minunat de ușoară, crocantă și cremoasă. În final, acest vin din regiunea viticolă Champagne entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de măr copt și lămâie. În postgust li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum de la Vesselle Georges

Echilibratul Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum din Franța este un cupaj, vinificat din soiurile de struguri Chardonnay și Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Champagne. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. Este evident că Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum este influențat și de climatul și stilul viticol al regiunii Champagne. Acest francez poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă excepțional de nobil și complex. Maturarea strugurilor pentru acest vin din Chardonnay și Pinot Noir este influențată într-o foarte mare măsură de climatul regiunii de cultură. În Champagne, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă, printre altele, în ciorchini deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate a mustului mai degrabă moderată. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează apoi fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului are loc maturarea ulterioară pe baza Méthode Champenoise. În continuare, Vesselle Georges Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum se maturează câteva luni în sticlă și este în cele din urmă degorjat.

Recomandare de servire pentru Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum de la Vesselle Georges

Acest vin spumant franțuzesc ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, curry de pește cu cocos și lime sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Vesselle Georges