Maikammer Sauvignon Blanc trocken - Weingut Faubel

Sauvignon Blanc-ul Maikammer, produs vegan de crama Weingut Faubel, se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. În pahar dezvăluie note minunat expresive de piersică, măr, pară și mirabel. Li se alătură nuanțe de fructul pasiunii.

Pe palat, Maikammer Sauvignon Blanc de la Weingut Faubel se deschide plăcut aromatic, fructat și echilibrat. În ciuda gustului său sec, acest vin alb încântă printr-un fond catifelat și un rest de zahăr fin integrat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se distinge printr-o textură deosebit de crocantă. Datorită acidității sale fructate prezente, Maikammer Sauvignon Blanc se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În final, acest vin alb tânăr din regiunea Pfalz impresionează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar note de mango și agrișă. În postgust se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de loess.

Vinificația Sauvignon Blanc Maikammer de la Weingut Faubel

Baza pentru echilibratul Maikammer Sauvignon Blanc din Pfalz o constituie strugurii din soiul Sauvignon Blanc. În Pfalz, viile din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt culeși, la momentul maturității optime, în mod deosebit de rapid și, pe cât posibil, dimineața, pentru a le păstra aromatica. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Maikammer Sauvignon Blanc de la Weingut Faubel

Savurați acest vin alb vegan din Germania, ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru gratin de spanac cu migdale, sarmale din varză sau cod cu legume de castravete și muștar.

• Mai multe produse de la Weingut Faubel