Merlot Pfalz - Keth

În pahar, Merlot Pfalz produs ecologic de la crama Keth prezintă o culoare purpurie intensă. Keth Merlot Pfalz se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin dintr-un segment de calitate superioară. Pe palat, textura acestui vin roșu concentrat se dezvăluie minunat catifelată. Prin aciditatea sa fructată, vitală, Merlot Pfalz se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Merlot Pfalz de la Keth

Acest vin roșu își îndreaptă clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Merlot. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Keth au fost folosiți exclusiv struguri ireproșabili. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai scurtă cale în casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi succede o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Keth Merlot Pfalz

Acest vin roșu german ar trebui savurat, de preferință, bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, pui cu lămâie și chili cu bulgur sau pachețele de brânză de oaie coaptă.

• Mai multe produse de la Weingut Keth