Negre - Bodegas Ribas

În pahar, Negre de la Bodegas Ribas se prezintă cu o culoare rubiniu intensă. După prima rotire, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „ferestre de biserică” pe pahar. Primul nas al vinului Negre răsfață cu note de zmeură, mure și căpșuni. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Negre de la Bodegas Ribas se deschide minunat aromatic, centrat pe fruct și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Baleare, mai exact din Mallorca VT, încântă în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Negre de la Bodegas Ribas

Acest vin roșu viguros din Spania este un cupaj din soiurile Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot și Syrah. Negre este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest spaniol poartă un farmec european ieșit din comun, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu spaniol sunt culeși exclusiv manual, după ce a fost asigurată atingerea maturității optime. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Negre se poate armoniza în continuare pe drojdiile fine timp de 10 luni.

Recomandare de servire pentru Negre de la Bodegas Ribas

Savurați acest vin roșu spaniol cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru cod cu legume de castraveți și muștar, tocăniță de legume cu pesto sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Bodegas Ribas