Pfälzer Freiheit halbtrocken - Weingut Hammel

Cu vinul Weingut Hammel Pfälzer Freiheit ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. Acesta își etalează o culoare roșu-rubinie minunat strălucitoare. Acest vin roșu de la Weingut Hammel dezvăluie nasului tot felul de mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, maturarea în oțel inoxidabil aduce în plus coacăze roșii și vișine negre.

Pfälzer Freiheit poate fi numit pe bună dreptate deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust minunat demidulce. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de catifelată și lejeră. Datorită acidității fructate echilibrate, Pfälzer Freiheit mângâie cu o senzație plăcută în gură, fără a duce lipsă de prospețime. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale ale solurilor dominate de loess și argilă. În Pfalz, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și loess. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Weingut Hammel Pfälzer Freiheit

Acest vin roșu din Germania ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru pachețele de brânză de oaie coaptă, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel